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就餐环境

时间:2017/05/19 发布:沈阳国际商务学校  点击量:
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我校食堂实行学校管理制度,采取保本经营,不求盈利,奖优罚劣,责任管理的模式。设立价格公示和监督电话,接受师生监督,以增强工作人员的自觉服务意识。食堂管理人员按照防疫要求,每年进行一次健康检查。所有工作人员必须持证上岗,并且经常保持个人卫生和良好的形象,由各食堂把好食品的采购、运输、储存等过程的卫生关,做好详细的记录,实行责任追究制,“三证”不齐的不购,腐烂劣质的不购,从源头上确保了食品原料的卫生安全。食堂的保洁和餐具的消毒,各食堂实行专人负责制,做到餐厅卫生天天清扫,餐具顿顿消毒。在食品制作过程中,确保生熟分开,洗净做熟,保鲜保温,从制作上保证了学生用餐的安全。

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